El viaje de un chef desde Sydney a Canadá

Cuando les dije a mis familiares que mi sueño era convertirme en chef con estrella Michelin, quedaron atónitos.

Yo era un estudiante de administración hotelera y le había gustado la cocina. Una vez que completé mi título en un instituto de gestión hotelera, también comencé un blog de comida y participé con entusiasmo en concursos de cocina dondequiera que se celebraran en Chennai, India.

oportunidades de trabajo 

Como chef, puedes crear menús que se adapten a diferentes gustos, cumplir con los estándares de calidad de los alimentos y controlar el inventario. Esta profesión es para quienes aman la cocina y les gusta crear platos únicos.

Con la industria hotelera creciendo a pasos agigantados, también ha crecido la demanda de chefs y otros profesionales de esta industria. También se pueden emplear en yates o barcos de pasajeros. Si te encanta cocinar, esta es tu profesión.

Mi cita con la cocina 

Aunque conseguí un trabajo en Sydney en un restaurante lujoso, no fue fácil. Comencé haciendo trabajos ocasionales, como cortar verduras, antes de poder ascender. Obtuve la certificación de Administrador Culinario Certificado. En ese momento, mi blog de comida comenzó a atraer más miradas.

También comencé un blog de comida para ganar visibilidad. A medida que subía videos de cocina y comencé a entrevistar a chefs exitosos, fue ganando terreno.

Mis aspiraciones de triunfar

Cumplí el sueño de ser chef de carnes en Canadá. Quería ser un cocinero por excelencia que pudiera preparar sabrosos platos de carne que la gente de todo el mundo pudiera saborear. Las cocinas sólo obtienen fama en Norteamérica o en la UE, donde alcanzan un estatus de culto. Decidí que Canadá me presentaría oportunidades prometedoras en las que podría cocinar platos innovadores.

Mis amigos en India me sugirieron que me pusiera en contacto con Y-Axis. Seguí su consejo y llamé a su oficina en Melbourne. Hablando con un consultor en línea, le compartí todos mis detalles, como edad, calificaciones educativas, experiencia laboral, dominio del inglés, etc. Después de que él los anotó todos, comenzó a compartir información conmigo y también a responder todas mis preguntas. Le dejé claro que Canadá era el lugar al que quería ir.

Sus compañeros me presentaron las instrucciones que tenía que seguir hasta la T para conseguir una visa para Canadá. También les dije que quería migrar con una visa de trabajo. Luego me dirigieron a Y-Jobs, su departamento de contratación interno, que ayuda a personas cualificadas a buscar trabajo en el extranjero. Decidí darle una oportunidad a Y-Jobs.

Cada vez más cerca de mis sueños 

No me sorprendió saber que había demanda de chefs en Canadá. Los chefs pueden solicitar la Entrada Rápida si tienen la experiencia laboral, las calificaciones educativas y las habilidades necesarias para solicitar la residencia en Canadá. Por ejemplo, provincias como Alberta, New Brunswick y Manitoba, entre otras, buscan contratar chefs calificados que puedan trabajar y vivir en Canadá.

Pueden solicitar la migración a Canadá bajo el programa de inmigración del gobierno federal. Los puntos se calculan utilizando el Sistema de Clasificación Integral Canadiense (CRS) bajo el programa Express Entry.

Las personas que reciban una Invitación para postularse (ITA) de las autoridades de inmigración de Canadá deberán presentar la solicitud dentro de los 60 días. Es mejor completar su evaluación de habilidades de antemano, ya que lo hará elegible para comenzar a trabajar desde el primer día en Canadá.

En julio de 2021, el consultor de Y-Axis me llamó para decirme que el proceso de solicitud había comenzado. El perfil de Entrada Rápida en línea que envié entró en un sorteo que se lleva a cabo cada dos semanas. Se seleccionan los candidatos que obtienen el mayor número de puntos y se les envía un ITA para la residencia permanente.

Conclusión

Canadá fue muy acogedor y amigable. Empecé a trabajar hace unos meses y mis compañeros se han mostrado complacientes. En serio, sugeriría que las personas que quieran migrar a Canadá sigan meticulosamente el proceso de solicitud. Es mejor si buscan la ayuda de consultores de inmigración que tengan conocimientos y experiencia en enviar personas al extranjero.

 Necesita ayuda para trabajar en Canadá? Habla con el eje Y, el consultor profesional líder en el extranjero en Australia.

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